Главная » 2017 » Апрель » 26 » Пасхальный фестиваль
20:36
Пасхальный фестиваль
25 апреля обучающиеся нашего колледжа при организационной поддержке Вице-президента Владимирской ассоциации кулинаров Растунина Александра Васильевича принимали участие в международном гастрономическом фестивале «Возрождаем традиции. Пасха». 
Команда участников состояла из 6 человек: 
группа ПК-25 - Богомолова Анна, Погорелов Алексей, Марьин Руслан (мастер производственного обучения Царева Елена Анатольевна);
группа ПК-15 – Догадкина Ксенья, Савина Анастасия, Шкапина Анна (мастер производственного обучения Малинина Лариса Михайловна).
На фестивале был проведен конкурс кулинарного мастерства среди обучащихся профессиональных учебных заведений. За победу в четырех номинациях (Пасхальная закуска, Пасхальный кулич, творожная Пасха и Праздничный Пасхальный стол) боролись представители Москвы, Воронежа, Мурома, Владимира, Московской области, Республики Коми и Республики Сербской. Критерием оценки конкурсных работ стало не только вкусовое качество блюд, но и уровень знания истории блюд, технологии приготовления.
 Целью фестиваля является возрождение и сохранение культурных и кулинарных обычаев, а также повышение мастерства учащихся профессиональных учебных заведений и молодых специалистов в сфере культуры питания и гостеприимства в рамках традиций православной трапезы.
 


Просмотров: 68 | Добавил: motyam
Всего комментариев: 0
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика